福州新聞網(wǎng)3月4日訊（福州晚報(bào)記者 王光慧）3日，記者獲悉，為從源頭上改善福清龍江流域水生態(tài)、水環(huán)境，提升流域河道水質(zhì)，福清龍江流域餐飲店將規(guī)范化安裝隔油防護(hù)設(shè)施，餐飲污水必須經(jīng)過(guò)隔油才能排入市政污水管網(wǎng)。

據(jù)悉，福清龍江流域有餐飲店2000多家，其中大型以上餐飲酒店27家，單位食堂和學(xué)校食堂140多家，小型餐飲店約2000家，涉及10個(gè)鎮(zhèn)街。

福清市于去年9月開(kāi)始進(jìn)行隔油設(shè)施安裝，對(duì)龍江流域大型以上餐飲酒店每家安裝一個(gè)隔油池，對(duì)小型餐飲店每家安裝一個(gè)隔油器。同時(shí)，招標(biāo)有資質(zhì)的專業(yè)公司，負(fù)責(zé)清理回收廢油脂，加工制成工業(yè)油脂原料，并維護(hù)所安裝的隔油設(shè)施。

據(jù)介紹，隔油池中的設(shè)備和隔油器可對(duì)廚房中的所有油污廢水進(jìn)行油水分離。去除了油污雜質(zhì)的廢水則通過(guò)下水道排入市政污水管網(wǎng)。

“這種油水分離的處理辦法，從源頭上根治了油污堵塞下水管道的問(wèn)題，也防止了地溝油的產(chǎn)生。”福清市市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲科負(fù)責(zé)人告訴記者，目前，大型餐飲酒店、單位食堂和學(xué)校食堂的隔油設(shè)施已安裝完成，剩余的小型餐飲店隔油設(shè)施安裝力爭(zhēng)上半年完成。