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饅頭為什么越嚼越甜？螞蟻莊園2022年1月2日今日答案最新

支付寶螞蟻莊園2022年1月2日答案更新

今日答題匯總：

今日題目1、新年路邊會(huì)有吹糖人的小攤歇后語(yǔ)吹糖人的出身是形容？

選項(xiàng)：A、愛(ài)說(shuō)大話(huà)的人；B、愛(ài)漂亮的人

正確答案：

愛(ài)說(shuō)大話(huà)的人

解析：象你這樣芝麻子大的官兒，憑你這頂烏紗帽，能夠擔(dān)保朝廷不收拾我張獻(xiàn)忠?保保個(gè)屁!你是吹糖人兒的出身，口氣怪大。(《李自成》

今日題目2、饅頭為什么越嚼越甜？

選項(xiàng)：A、淀粉分解為麥芽糖；B、咀嚼刺激了味蕾

正確答案：

淀粉分解為麥芽糖

解析：饅頭越嚼越甜是因?yàn)榈矸鄯纸鉃辂溠刻恰ｐz頭是由淀粉做成，淀粉在口腔內(nèi)的消化，食物在口腔內(nèi)的消化包括物理性消化和化學(xué)性消化。唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，淀粉在口腔內(nèi)牙齒的咀嚼，舌頭的攪拌以及唾液淀粉酶的作用下被分解成麥芽糖，麥芽糖有甜味，所以吃饅頭時(shí)，如果細(xì)嚼慢咽，會(huì)越嚼越甜。

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