螞蟻莊園12月16日宋朝人吃火鍋時可以吃到哪種蔬，吃火鍋的時候大家總是能遇到各種自己喜歡的美食，而今天小編要帶給大家的莊園小課堂每日一題就是關于火鍋中非常受大家歡迎的食材，不清楚問題答案選擇哪一個的時候，參考小編帶來的攻略吧。

螞蟻莊園12月16日答案

宋朝人吃火鍋時，可以吃到以下哪種蔬菜?

土豆

菠菜

正確答案：菠菜

宋人無疑已經掌握了這種通過微生物發酵將食物變得更加美味的技術，這類食物宋人稱之為“鲊”。鮮魚、蝦蟹、雞鴨、雀鳥、鵝掌，都可腌制成鲊。將食材洗凈，拭干，注意不可留有水漬，用鹽、糖、醬油、椒、姜蔥絲等制成調料，然后將食材裝入壇內，裝一層食材，鋪一層調料。裝實，蓋好。候壇中腌出鹵水，倒掉鹵水，加入米酒，密封貯藏，便可以耐心等待微生物與時間合作，在黑暗中靜靜地醞釀出鲊的美味了。東坡脯，又一種以東坡命名、向蘇軾致敬的食物，就是一種用魚腌制而成的鲊。