站在吧臺前，邱正賢端著酒杯，給客人們介紹著如何品飲威士忌，妻子潘淑琴在一旁不時給客人斟酒。這對來自臺灣臺東的夫妻在福建省漳州市平和縣大溪鎮(zhèn)境內(nèi)的大芹山上忙碌而又充實，只為做好一件事，釀造出純正的單一麥芽威士忌。近日，中新社記者一行來到平和大芹山上實地走訪。

在大芹山南麓，從空中俯瞰，福建大芹陸宜酒業(yè)有限公司的現(xiàn)代化廠房矗立在青山綠水間。這就是邱正賢和潘淑琴夫妻倆工作的地方。酒廠由祖籍平和的臺商吳松柏投資興建，占地面積260畝，總投資10億元人民幣，是大陸首家單一麥芽威士忌酒廠。2019年，參加兩岸青年交流活動的邱正賢來到大陸，行程的其中一站就是大芹陸宜酒業(yè)有限公司，也由此開啟了他和漳州的緣分。

邱正賢告訴記者，大陸威士忌市場前景廣闊，他很愿意在這里一展身手。來到大陸六年多的時間，他歷練過制酒，包裝，橡木桶管理、對外行政接待主管等多個崗位。

來酒廠工作2年后，邱正賢的妻子潘淑琴緊隨其后而來，從釀酒工藝研發(fā)到文旅項目規(guī)劃，夫妻倆憑借豐富經(jīng)驗與大陸同事攜手，推動企業(yè)不斷發(fā)展壯大。

經(jīng)過多年打造，如今，酒廠建成了威士忌蒸餾生產(chǎn)線、威士忌酒文化展示廳、威士忌橡木桶酒庫、橡木桶廠、酒產(chǎn)品包裝廠等配套設(shè)施，也獲評省級觀光工廠，成為福建首家威士忌觀光園，這一切都讓邱正賢和妻子潘淑琴對于在大陸的發(fā)展充滿信心。