秋日的午后，暖陽和煦。初見林東岳時(shí)，這位“80后”臺(tái)青正在柜臺(tái)后忙碌著，復(fù)古圓框眼鏡、白色T恤襯得他清爽又親切，他笑容滿面地給顧客盛上一小勺試吃的冰淇淋，“這是龍眼飯口味的，還有很多福州特色口味可以試試。”

11月初，臺(tái)灣青年林東岳在福州的第三家outo lato凹凸意式冰淇淋旗艦店在煙臺(tái)山開業(yè)。三層高的冰淇淋小屋門口佇立著一個(gè)巨大的充氣IP形象，馬卡龍色系的裝修風(fēng)格吸引了不少顧客拍照打卡。在冰淇淋溢出的絲絲甜香里，林東岳將自己與福州的“原鄉(xiāng)之戀”向記者娓娓道來。

林東岳（右）微笑面對(duì)顧客。記者 包華 攝

出生于臺(tái)灣新北板橋的林東岳，從小由奶奶帶大，對(duì)奶奶的家鄉(xiāng)福州有著特殊的感情。1991年，8歲的他在奶奶的帶領(lǐng)下第一次踏上福州的土地。“我記得那時(shí)福州到處都是泥濘，如今可以說是飛速發(fā)展。”林東岳說，“緣于對(duì)家鄉(xiāng)的眷戀和認(rèn)同，當(dāng)年家人很早就在福州購置了房產(chǎn)。”他坦言，這為他日后回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)打下了基礎(chǔ)。

2010年，林東岳在臺(tái)灣完成大學(xué)學(xué)業(yè)，看著海峽對(duì)岸日新月異的變化，林東岳決定到大陸闖一闖，首先想到的便是福州。

家庭世代從事制鞋業(yè)的林東岳，剛到福州從事的是鞋店生意。彼時(shí)，臺(tái)灣奶茶開始風(fēng)靡大陸，各大城市同臺(tái)北一樣，街頭密布飲品店。CoCo、一點(diǎn)點(diǎn)等“登陸”的臺(tái)灣連鎖品牌深受年輕人喜愛，賺到第一桶金的林東岳萌生了轉(zhuǎn)換賽道的念頭。于是他決心經(jīng)營(yíng)一家臺(tái)式茶飲店，編織屬于自己的甜蜜事業(yè)。他從臺(tái)灣帶來茶葉、咖啡豆，自己研發(fā)新產(chǎn)品，再加上供應(yīng)寶島特色的輕食，很快便打開了市場(chǎng)。

幾年后，隨著奶茶店的“野蠻生長(zhǎng)”，市場(chǎng)從增量轉(zhuǎn)向存量。林東岳開始嘗試更具特色的業(yè)態(tài)：開設(shè)書店、咖啡館、小酒吧等。每一種新的經(jīng)營(yíng)模式都獲得了不錯(cuò)的回報(bào)，這讓他對(duì)大陸市場(chǎng)的潛力更加有信心。“不管從事什么行業(yè)，哪怕是一杯小小的奶茶，依舊能有廣闊的天空去發(fā)展。”林東岳說。

看中意大利gelato冰淇淋在大陸的藍(lán)海市場(chǎng)，今年5月，他在東街口開設(shè)了第一家冰淇淋店，繼續(xù)開拓自己的“甜蜜事業(yè)”。帶著兒時(shí)對(duì)家鄉(xiāng)味蕾上的記憶，林東岳創(chuàng)新將龍眼、紅糟、青紅酒等福州當(dāng)?shù)靥厣巢娜谌氡苛埽恐?dú)特口味吸引了大量食客來打卡，在短短半年內(nèi)，將店鋪拓展到3家。

回顧13年的歷程，林東岳的創(chuàng)業(yè)之路少不了大陸合伙人的陪伴。“臺(tái)灣的創(chuàng)業(yè)觀念在大陸行不通，臺(tái)灣青年來大陸要多聽多看多學(xué)。”林東岳坦言，有意來大陸的臺(tái)灣青年一定要深入了解市場(chǎng)，關(guān)注大陸的各種政策，找到熟悉本土的合作伙伴。同時(shí)，打鐵還需自身硬，在做好本業(yè)的基礎(chǔ)上，才能有更廣闊的市場(chǎng)。

林東岳的細(xì)心和熱情，也贏得了許多大陸朋友的支持和喜愛。最近，鼓樓區(qū)臺(tái)辦主任孫一玲特地前來他的冰淇淋店打卡，并將店內(nèi)的特色冰淇淋分享到朋友圈，為他宣傳助力。

林東岳表示，福州對(duì)于創(chuàng)業(yè)臺(tái)青給予了很多支持，“我剛來福州創(chuàng)業(yè)時(shí)，享受到了一次性的裝修補(bǔ)貼和租金補(bǔ)貼；在疫情期間，店鋪?zhàn)饨鹩袦p免；開店審批上，鼓樓區(qū)臺(tái)辦也提供了援助。”他認(rèn)為，大陸廣闊的市場(chǎng)不僅給每一個(gè)做好準(zhǔn)備的人提供了機(jī)會(huì)，而且也拿出了最大的誠(chéng)意幫助在這里追夢(mèng)的每一個(gè)人。（記者 唐蔚嬙）