方便面是日常生活中常見(jiàn)的一種速食產(chǎn)品，方便面里的一層光滑的涂層是聚乙烯鍍膜，并不是所認(rèn)為的石蠟，今日螞蟻莊園小問(wèn)題與此有關(guān)，下面小編就帶來(lái)介紹。

螞蟻莊園11月15日答案最新

　　方便速食食品的紙盒內(nèi)壁有一層光滑的涂層是什么東西？

1.聚乙烯鍍膜，無(wú)毒

2.石蠟，高溫會(huì)融化

答案：是聚乙烯鍍膜，無(wú)毒

為了食用方便，一些高溫沖泡的速食食品通常都會(huì)使用可盛裝的紙盒作為包裝，其內(nèi)壁都會(huì)有一層防水涂層。這層防水涂層通常是使用聚乙烯鍍膜，它的熔點(diǎn)高達(dá)110℃，不用擔(dān)心會(huì)溶解。

關(guān)于方便面的幾大誤區(qū)

1、方便面加了防腐劑?

方便面放這么久都不壞，肯定加防腐劑了吧?其實(shí)，方便面根本沒(méi)有添加防腐劑。食品添加防腐劑是為了抑制細(xì)菌、霉菌等微生物生長(zhǎng)。而方便面的面塊經(jīng)高溫油炸后，絕大多數(shù)微生物已被殺滅，且其水分含量很低，無(wú)法滿足霉菌生長(zhǎng)的條件。

2、方便面吃多了致癌?

說(shuō)方便面致癌，是指其中的添加物“丙烯酰胺”，這種物質(zhì)的確是致癌物。但一袋方便面中所添加的劑量是很少的，目前還沒(méi)有充足的證據(jù)表明，通過(guò)食物攝入丙烯酰胺與人類某種腫瘤的發(fā)生有明顯相關(guān)性。所以常吃方便面能致癌的說(shuō)法并不科學(xué)。

3、方便面含反式脂肪酸?

目前油炸方便面用的是棕櫚油，附送的油包通常也含棕櫚油。檢測(cè)方便面原料油脂中含有反式脂肪酸，但反式脂肪酸含量均低于規(guī)定限量2%，不足以對(duì)人體產(chǎn)生危害。

4、方便面32小時(shí)不消化?

其實(shí)方便面制作方法很簡(jiǎn)單，其主要成分是小麥面粉、脫水蔬菜葉調(diào)料味和棕櫚油等，都是補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)所必須的成分。方便面的主要成分以及制作流程跟傳統(tǒng)的手工面食差不多。方便面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值跟油炸餅差不多，一般4~6個(gè)小時(shí)就能完全被消化。

5、方便面面餅中的明膠有害？

其實(shí)方便面面餅中的明膠是以動(dòng)物骨頭、皮和筋等為原料，經(jīng)過(guò)適度水解制作而成的，能賦予方便面粘潤(rùn)和適宜的口感。其中含有豐富氨基酸，非但不會(huì)對(duì)身體有益，反而能提高面餅的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。