據媒體報道，近日，有食客在濟南海底撈連城廣場店就餐時在烏雞卷中吃出了硬質塑料片。海底撈工作人員隨后將剩余烏雞卷撤走回收，并提出本單免單并賠償500元火鍋券的處理方案，但消費者拒絕該方案。

7月20日，話題“海底撈回應塑料烏雞卷事件”沖上微博熱搜。當晚22點57分，海底撈在官方微博發布道歉啟事。

海底撈在文中表示，對于7月12日晚上，有顧客在海底撈濟南連城廣場店所點菜品烏雞卷中出現塑料一事，我們表示非常抱歉。

經過對烏雞卷產品供應商工廠進行的全面排查，已確定事件是因為在工廠灌裝環節員工操作不規范，導致產品標簽掉落到產品中。門店在分切、擺盤產品時失察，沒有發現該缺陷。消費者在海底撈餐廳遇到的仼何產品問題，我們都負有全部的責任。在此我們向顧客和廣大消費者表示誠摯的歉意，支持顧客維護自身權益，并會積極配合相關部門的檢查，承擔經濟和法律上的相應責任。

另外，海底撈還表示會深刻反省自身管理上的疏漏，無論是門店還是供應商環節，嚴格加強內部的生產流程規范和核查力度，在門店端加強對員工的培訓，避免發生此類事件。

就此，有網友在該微博下評論稱，“有點點失望了，如果人家沒有發到網上真就被500塊菜品券打發了嗎……明明按法律規定至少賠償1000元呀”“接二連三了，真是有點失望，下次想去吃都得想想了”。

不過，也有網友稱，“是我最愛的火鍋，希望你們越來越好，切記保證品質”“我還是很愛你們的，希望你們真誠的把這事處理好”。