記者17日從寧德市市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，今年以來，寧德市開展小作坊“破繭”行動(dòng)，評(píng)選36家小作坊作為第二批市級(jí)小作坊示范點(diǎn)，引導(dǎo)全市小作坊朝著規(guī)范化、集約化發(fā)展。

據(jù)了解，寧德市多渠道、多方式督促小作坊依法依規(guī)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，做到“六個(gè)到位”（原料進(jìn)貨查驗(yàn)到位、場(chǎng)所衛(wèi)生清潔到位、生產(chǎn)工藝控制到位、臺(tái)賬記錄登記到位、人員健康管理到位、包裝標(biāo)簽標(biāo)識(shí)到位），履行“五個(gè)承諾”（承諾不摻雜使假、承諾不違法添加、承諾不虛假宣傳、承諾不使用不合格原料、承諾不銷售不合格產(chǎn)品）。小作坊集中加工區(qū)可以按照點(diǎn)位相對(duì)集中、品種相同或相近的原則，利用現(xiàn)有設(shè)施對(duì)小作坊加以改造、加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，為分散小作坊發(fā)展提供低成本生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和公共服務(wù)設(shè)施。（記者 莊嚴(yán) 通訊員 林裕霖）