海峽網(wǎng)10月25日訊 （閩東日?qǐng)?bào)記者 楊洋 通訊員 黃楓） 近日，市政府辦公室印發(fā)《寧德市深化治理“餐桌污染”工作七條措施》（下稱《措施》），圍繞小作坊食品安全可控性不高、敬（養(yǎng)）老機(jī)構(gòu)、民辦幼兒園（“一老一小”機(jī)構(gòu)）食堂監(jiān)管難、農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控難三個(gè)短板，通過3個(gè)方面7條措施推進(jìn)我市食品安全整體水平提升，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。

在小作坊食品安全方面，《措施》提出完善全市小作坊允許加工食品目錄、統(tǒng)一食品生產(chǎn)加工小作坊衛(wèi)生基本規(guī)范要求、統(tǒng)一規(guī)范小作坊食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)包裝標(biāo)準(zhǔn)要求、整規(guī)并舉促小作坊質(zhì)量提升、開展小作坊加工聯(lián)盟試點(diǎn)五條措施，通過制定小作坊目錄、《寧德市食品生產(chǎn)加工小作坊衛(wèi)生基本條件》及食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)和包裝要求，規(guī)范全市小作坊品種。并在2020年7月1日開始，要求全市小作坊實(shí)行包裝銷售。同時(shí)，由所在地財(cái)政出資發(fā)證檢驗(yàn)費(fèi)，市市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)每家小作坊食品按品種每年抽檢2批次，嚴(yán)厲打擊查處達(dá)不到核準(zhǔn)條件的小作坊和“黑作坊”，鼓勵(lì)開設(shè)小作坊生產(chǎn)加工集中區(qū)，打造小作坊品牌。

在規(guī)范“一老一小”機(jī)構(gòu)方面，《措施》本著納入監(jiān)管視野、保障食品安全的原則，堅(jiān)持辦管分離，對(duì)尚未取得主體資質(zhì)的“一老一小”機(jī)構(gòu)的食品安全，分別按照單位食堂和學(xué)校食堂的標(biāo)準(zhǔn)要求，初步制定相關(guān)工作流程，實(shí)行建檔管理。由無證民辦幼兒園和敬（養(yǎng)）老機(jī)構(gòu)的開辦者向縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門提出建檔申請(qǐng)，并提供相關(guān)材料。由縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門聯(lián)合所在地鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府（街道辦事處）、教育或民政部門進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，出具現(xiàn)場(chǎng)檢查情況報(bào)告，對(duì)食品安全條件良好或經(jīng)整改符合要求的，實(shí)行建檔管理，納入日常監(jiān)管范疇。衛(wèi)健部門做好實(shí)施建檔管理的敬（養(yǎng)）老機(jī)構(gòu)、民辦幼兒園的食品從業(yè)人員健康體檢工作。目前，已對(duì)無證幼兒園建檔管理4家。

在農(nóng)村集體聚餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)方面，各縣（市、區(qū)）安排專項(xiàng)資金，引入食品安全責(zé)任險(xiǎn)，以縣（市、區(qū)）為單位與保險(xiǎn)公司簽訂農(nóng)村集體聚餐食品安全責(zé)任險(xiǎn)合同，參投食品安全險(xiǎn)，化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障參保人權(quán)益。