記者從市工信局獲悉，今年１－１０月，全市食品規(guī)模工業(yè)企業(yè)達(dá)５９７家，占全市規(guī)模工業(yè)企業(yè)２６％；累計(jì)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值１４７９億元，比增８％；實(shí)現(xiàn)增加值３９８億元，比增８．１％；產(chǎn)業(yè)規(guī)模位居全省第一。

作為第一支柱產(chǎn)業(yè)、品牌產(chǎn)業(yè)和優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，漳州市食品產(chǎn)業(yè)門類齊全、品種豐富，涵蓋１６個(gè)大類４０多個(gè)小類，擁有以水產(chǎn)品加工、果蔬食用菌加工、休閑食品制造、糧油飼料加工、罐頭制造、肉制品加工、精制茶等為主的食品工業(yè)體系。部分行業(yè)、產(chǎn)品居全國、全省首位，如罐頭產(chǎn)業(yè)集群鏈條完整，享有“中國罐頭之都”美譽(yù)，２０１８年產(chǎn)量１４０．２萬噸，約占全國總量的１／１０，出口量連續(xù)３５年全國第一；環(huán)東山灣區(qū)域水產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)是我國最大水產(chǎn)品加工出口集群，出口量約占全國七分之一；龍海市２０１７年獲評“中國休閑食品名城”，其中以糕點(diǎn)、餅干為主的焙烤食品制造業(yè)規(guī)模位居國內(nèi)前列。

為鼓勵(lì)食品企業(yè)做大做強(qiáng)，近年來我市積極出臺“關(guān)于支持食品產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)八條措施”等扶持政策，從鼓勵(lì)企業(yè)做大規(guī)模、智能化改造、兼并重組、品牌創(chuàng)建等方面進(jìn)行精準(zhǔn)扶持，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。通過龍頭企業(yè)引領(lǐng)，延伸食品產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展食品精深加工，做大做強(qiáng)休閑食品、果蔬罐頭、速凍保鮮蔬菜、肉制品、水產(chǎn)加工、精制茶、飲料等產(chǎn)業(yè)，著力把漳州打造成全國重要的綠色健康食品供應(yīng)基地。目前，全市有食品企業(yè)３０００多家，年產(chǎn)值億元以上企業(yè)３８１家（１０億元以上２５家），占食品工業(yè)規(guī)模企業(yè)數(shù)近六成；其中，全市食品工業(yè)省、市級工業(yè)龍頭企業(yè)１９家，省、市級高成長企業(yè)達(dá)３８家。

同時(shí)，通過臺商投資區(qū)、臺灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園、海峽兩岸水產(chǎn)品加工集聚基地等對臺合作平臺，我市還積極引進(jìn)臺灣優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及種植技術(shù)、先進(jìn)食品生產(chǎn)設(shè)備、精深加工技術(shù)和管理理念，有效促進(jìn)漳臺食品產(chǎn)業(yè)深度合作，提升漳州食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展層次和水平。目前，全市擁有天福茶葉、信華食品、泰山食品等一批知名臺資食品企業(yè)約５００家。

不僅內(nèi)銷備受市場歡迎，漳州食品還對標(biāo)國際水平，加快“走出去”步伐，遠(yuǎn)銷美國、歐盟、日本、東盟、非洲等２００個(gè)國家或地區(qū)，全市食品出口量一直位居全國設(shè)區(qū)市首位，被譽(yù)為“世界廚房”?！。玻埃保改?，全市食品出口交貨值３８４．６億元，累計(jì)現(xiàn)價(jià)增長１．８％，占全市各行業(yè)出口交貨值的４５．８％；其中，水產(chǎn)品出口交貨值２２９．９億元，約占全省水產(chǎn)品加工出口半壁江山，位居全國地級市前列。（閩南日報(bào)記者　蔡柳楠　通訊員　薛小明））