今日是夏至節氣，夏至是二十四節氣中最早被確定的節氣之一，代表著盛夏正式拉開序幕。夏至節氣福州有哪些習俗和美食呢？福州民俗專家邱登輝告訴記者，夏至這天，傳統的福州人會做兩件事：曬霉（曬冬衣）和煎夏餅。
據《二十四節氣與福州習俗》記載，夏至之前，南方經歷雨季，房屋里潮濕發霉。夏至日照最強，各家各戶在夏至日晾曬過冬的衣服、被褥、皮箱等物件，除濕去霉，俗稱“曬霉”。
細心的市民會發現，立夏福州人也吃煎餅，但是跟夏至時吃的夏餅可不一樣。邱登輝介紹，立夏時的煎餅用的是米漿，而夏餅用新的麥磨成漿，加入韭菜、蝦米、蔥等材料制成，表達人們對豐收的喜悅和慶祝，也帶有迎接夏季、期盼美好生活的寓意。
福州還有吃夏至面的習俗。福州人一般喜歡用鴨湯泡面條吃。鴨子具有清熱、解毒、祛濕的作用。此外，冬瓜、絲瓜、胡瓜、西瓜、番茄、空心菜等果蔬也是福州人夏天常吃的食物。（記者 鄭瑞洋 林舒穎）
責任編輯：肖舒
相關閱讀
關鍵詞：
夏至
- 夏至：高溫雨水常相伴 滿池新荷瓜果甜2024-06-21
- 今天4時51分夏至 228年來最早2024-06-21
- 21日22時58分夏至：處處聞蟬響，遍地聽蛙鳴2023-06-21
- 健康解碼 | “夏至”養生重在健脾養心2022-06-22
- “夏”日如約而“至” 最早被確定的節氣就是它2022-06-21
- 今日夏至福州開啟炎熱模式 注意防暑降溫2022-06-21
- 古人如何過“夏至”？嘗食角黍、互贈扇子和放假2019-06-21
- 清泉王子胡夏獻聲《夏至未至》同名主題曲2017-06-12
- 鄭爽聲音登熱搜！“真實奶音”曝光融化眾人2017-06-12
- 《夏至未至》森版主題海報 詮釋時跨界創新2017-04-20
- 最新福州新聞 頻道推薦
-
兩岸茶人以茶為媒促融合 海峽兩岸美人茶文化2025-06-21
- 進入圖片頻道最新圖文
- 進入視頻頻道最新視頻
- 一周熱點新聞
下載海湃客戶端
關注海峽網微信
已有0人發表了評論