走進永泰盤谷鄉豐園蔬菜育苗基地大棚，菌香混合著泥土的氣息撲面而來，一朵朵羊肚菌撐開褐色小傘，如雨后春筍般破土而出。工人們挎著竹籃、手持小刀俯身穿梭其間，用心迎接第一次春收。

“與一般的羊肚菌種植模式不同，我們采用‘育苗+水稻+羊肚菌’輪種模式，讓冬季閑置的農田重新煥發活力。”12日，豐園蔬菜育苗有限公司總經理毛有倉說，盤谷地處高山地區，農戶主要種植單季稻，其余時間大部分農田處于閑置狀態，他嘗試通過“一地多用”提高土地利用效率，并在基地內開辟出2畝地進行試點種植。

據了解，豐園基地每年10月開始育苗，主要生產萵筍、西紅柿、苦瓜等10多種蔬菜幼苗，等到11月中下旬育苗工作結束后，投入羊肚菌包，次年3月進行采收，并于4月開展水稻拋秧，實現“一田多收”。

“‘水旱輪種’不僅為羊肚菌的生長創造好的生態環境，而且羊肚菌能夠改良土壤的微生態環境，已出菇的菌棒還可作為肥料還田，實現生態循環。”毛有倉表示，今年預計羊肚菌每畝可產干貨30公斤，每公斤市場價約800元。

2006年，毛有倉從南平來到永泰盤谷開展育苗工作，并陸續取得機械化培育萵筍苗、工廠化水稻拋秧育苗等一系列技術突破，永泰縣70%的菜農使用他的水稻苗。除了育苗，毛有倉也在積極推廣水稻拋秧技術。

“一臺拋秧機，能頂8個人用手拋秧。”毛有倉說，機械拋秧，所拋的秧苗是帶土移栽的，栽下的秧苗3天可長新葉，與傳統插秧相比一畝能增產50多公斤。目前，機器拋秧技術已在閩侯、永泰等地推廣使用。

春光無限好，農事正當時。接下來，毛有倉計劃將“育苗+水稻+羊肚菌”輪種模式的試點面積拓展至20畝，指導村民搭建簡易大棚，將冬閑田變致富田，為種植戶開辟新的致富路。（記者 葉欣童）