菌博會人氣旺。記者 葉義斌 攝

福州新聞網6月5日訊（福州日報記者 張笑雪）3日，第二屆中國食用菌產業博覽會在福州海峽國際會展中心10號館開幕，十大全國優勢食用菌主產區集中亮相，20個省市和地區近300家企業參展。連日來，近萬名客商到會洽談，對接采購事宜。展會今日向公眾開放。

據悉，本屆中國菌博會占地16000平方米，是全國規模最大的食用菌專業展會。會場設置全國食用菌主產區、食用菌品牌展區、食用菌智能制造展區、食用菌人才對接區、食用菌大型采購商1V1對接區和山珍海味品鑒區六大展區，基本覆蓋食用菌全產業鏈。

記者4日在展會現場看到，除了常見的食用菌品種外，還可見到羊肚菌、繡球菌、大球蓋菇、長根菇、白靈菇等珍稀食用菌。干巴菌、羊肚菌、松茸、松露、紅菇、雞樅菌、黑虎掌菌、牛肝菌、雞油菌、奶漿菌等云南十大野生菌也在展會上亮相。

食用菌三產融合成為本屆展會的一大亮點。在菌博會“百菇部落”展區，陳列架上擺放著近百種新鮮菌菇，一簇簇、一朵朵、一串串菌菇從菌棒中探出頭來，煞是可愛，吸引眾多參觀者拍照合影。“想知道菌棒怎么制作嗎？動手試試吧。”工作人員說。參觀者可以在菌菇DIY文創區，由菌菇文創大師手把手教授制作菌菇擺件。參展企業表示，希望通過互動體驗的方式，推動食用菌三產融合。

作為全國食用菌大省的省會城市，福州近年來食用菌產業發展迅速。本屆展會，市農業農村局牽頭組織羅源、永泰、閩清、閩侯、高新區等福州食用菌主產縣抱團參展，打造福州食用菌館，集中展出秀珍菇、繡球菌、靈芝、牛樟芝等福州優勢食用菌產品，福州“兩秀”“兩芝”產業發展實力可見一斑。

本屆菌博會舉行的2021山海經濟合作論壇，邀請甘肅定西、寧夏固原兩市展示食用菌山海協作扶貧成果，并舉辦云南山珍與福州海味專場經貿對接會，助力打造山海經濟新平臺。展會還設置了食用菌人才對接區，邀請食用菌專業學生與食用菌種植、生產、加工企業對接。