“中份紅燒雞塊15元、小份溪魚8元、中份炒小白菜6元、小份炒土豆絲5元、花蛤湯12元，每人來碗米飯。”近日，在閩清縣白中鎮凱歌酒店，3名無錫客商進來用餐，他們按照酒店標定的“中份、半價，小份、適價”價目表下單。

“節省，便宜！”看著桌上吃得干干凈凈的盤碗，客商在結賬時對酒店的“節約菜譜”贊不絕口。

“不只是吃多少就點多少、結算多少，我們還在店里配置了公筷公勺和免費打包，不設置最低消費，并在墻上貼了文明用餐、節儉消費、厲行節約、反對浪費等提醒標語。”店老板黃撥凱介紹，前不久，鎮“節約糧食”黨員志愿宣傳隊專門來店里宣傳，酒店還簽了“節約糧食承諾書”，自覺接受群眾和消費者監督。

為推動形成厲行節約、反對浪費的社會風尚，堅決制止餐飲浪費行為，白中鎮黨委要求各支部發揮黨員先鋒模范作用，提高群眾的節約意識，并組成黨員志愿宣傳隊走街串巷、進村入戶、進企業宣傳，同時，利用當地祠堂家風家訓，大力弘揚中華民族勤儉節約、戒奢克儉的優良傳統。

“阿弟，這半根甘蔗扔了多可惜啊！你扔掉的不僅是半根甘蔗，更扔掉了我們中華民族的美德啊。”一次，鎮黨員干部詹友鋒在參加宣講活動時，遇到一名小青年扔了半根甘蔗，他心疼地彎腰撿了起來，苦口婆心地勸說。最后，這名小青年慚愧地認了錯。

詹友鋒介紹，黨員志愿宣傳隊已經走遍鎮上各攤點、商鋪、酒店和企業食堂，遇到浪費糧食的行為，志愿者們都會及時勸說、引導，同時，他們還深入全鎮14個村居，根據每個村居祠堂中的相關家風家訓，因勢利導提高村民的勤儉節約意識。

“吃要省，用要儉，此家風，傳久遠……”在白中鎮黃石村林氏宗祠，參加志愿宣傳的鎮黨員干部鄭淑云正向村民解讀家風家訓中關于勤儉的表述……參加活動的73歲老黨員林文唐說，現在，有的年輕人沒經歷過苦日子，對勤儉節約的意義理解不深，家規祖訓可不能忘。

黃石村村支部書記林華瑞介紹，如果村里誰家辦筵席有浪費現象，林文唐都會心疼地把剩菜剩飯打包帶回去，身體力行地倡導村民節約糧食。現在，林文唐已經成為村里節約糧食的義務宣傳員。

“我們在村公園的棧道上做了一些節約糧食的公益廣告，結合祠堂文化中的家風家訓，把節約糧食寫進了村規民約，形成節約糧食光榮、浪費糧食可恥的氛圍。”林華瑞說，他打算在村里推行“自助式筵席”，改變大桌聚餐容易浪費的弊端。

繼新村村主任張永云則是用另一種形式，詮釋著節約糧食的新時尚。張永云種了300多畝水稻，是村里的種糧大戶。他發現晾曬的稻谷經常會因為下雨來不及回收而被打濕，今年便買了兩臺谷物烘干機，每天能烘干稻谷5000公斤，不僅自己的稻谷不浪費，還能服務更多村民。

“水稻收割后有一些稻穗會落在田里，我還聯系了鎮里的小學，讓老師帶著孩子們來田里撿稻穗，從小接受節約糧食的教育。”張永云說，勤儉節約，去掉的是奢侈浪費的風氣，換來的是艱苦奮斗的新風尚。

（記者 段金柱 卞軍凱 通訊員 張文）