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為了讓煮出來的粽子更美味,下鍋時最好用冷水還是熱水?

A、冷水

B、熱水甚至開水

先為大家公布答案,答案是“A、冷水”,接下來小編會給大家解釋一下為什么會選A?(給大家?guī)泶鸢傅耐瑫r也希望多分享點知識給大家。

為了讓煮出來的粽子更美味,下鍋時最好用冷水還是熱水?螞蟻莊園今日答案6.14解析

粽子是端午節(jié)必備的食物,我們在超市經常能看到已經包好的粽子,然而粽子應該怎么煮?用冷水還是熱水呢?很多人覺得用熱水快,其實這種方式是錯誤的。

一旦選擇用熱水煮粽子,首先糯米受熱會分開,這樣煮出來的粽子會爆開,香味和營養(yǎng)也會快速流失;其次粽子除了糯米香,還有粽葉的香味,而熱水會將粽葉的香味流失掉。

所以煮粽子應該用冷水,并且水量要蓋過粽子,然后小火慢慢煮,讓粽葉的清香和糯米的米香會慢慢融合,這樣煮出來的粽子緊實不會散。

根據(jù)上面的知識分享,大家就知道答案是“冷水”,最后祝福大家端午節(jié)快樂!

責任編輯:黃小群

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