為了讓煮出來的粽子更美味，下鍋時最好用冷水還是熱水？
A、冷水
B、熱水甚至開水
先為大家公布答案，答案是“A、冷水”，接下來小編會給大家解釋一下為什么會選A？（給大家?guī)泶鸢傅耐瑫r也希望多分享點知識給大家。
粽子是端午節(jié)必備的食物，我們在超市經常能看到已經包好的粽子，然而粽子應該怎么煮？用冷水還是熱水呢？很多人覺得用熱水快，其實這種方式是錯誤的。
一旦選擇用熱水煮粽子，首先糯米受熱會分開，這樣煮出來的粽子會爆開，香味和營養(yǎng)也會快速流失；其次粽子除了糯米香，還有粽葉的香味，而熱水會將粽葉的香味流失掉。
所以煮粽子應該用冷水，并且水量要蓋過粽子，然后小火慢慢煮，讓粽葉的清香和糯米的米香會慢慢融合，這樣煮出來的粽子緊實不會散。
根據(jù)上面的知識分享，大家就知道答案是“冷水”，最后祝福大家端午節(jié)快樂！
責任編輯：黃小群
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