如何辨別奶粉真偽

中國是發明奶粉最早的國家，這也是目前世界上公認的人類最早使用奶粉的文字記錄!現在每個嬰幼兒都離不開奶粉。在超市中，如何利用簡單的一些常識，辨別奶粉的真偽呢。

從外觀上辨別奶粉真假：

1、一般大品牌的奶粉的外包裝都具有防偽標致 。同時，少不了的是外面貼有清晰的標簽，還有藍色的QS質量標志、廠家地址等信息。而假冒奶粉都是包裝接近模仿正品的，而印刷上也許是沒那么清晰、標記、防偽都沒那么理想。密封性也會出現瑕疵。

2、用手按下鋁箔時，只有按壓的對方凹，其他對方是平的，而假奶粉如果按下去，全部都會凹陷。

奶粉的品質上：

試手感：用手指捏住奶粉包裝袋來回摩擦，真奶粉質地細膩，會發出“吱吱”聲;而假奶粉由于摻有綿白糖、葡萄糖等成分，顆粒較粗，會發出“沙沙”的流動聲。

辨顏色：真奶粉呈天然乳黃色;假奶粉顏色較白，細看有結晶和光澤，或呈漂白色，或有其他不自然的顏色。

正品奶粉的顏色多數以淡黃色、米白色較多。當然可以根據不同的品牌、型號而出現不一樣顏色也是正常的。

而假冒的奶粉多數是純白色的，并發光澤的奶粉。如果已經經常購買奶粉的，可以從顏色上立刻能分別出奶粉的顏色的差異。

聞氣味：打開包裝，真奶粉有牛奶特有的乳香味;假奶粉乳香甚微，甚至沒有乳香味。

嘗味道：把少許奶粉放進嘴里品嘗，真奶粉細膩發黏，易粘住牙齒、舌頭和上顎部，溶解較快，且無糖的甜味;假奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味濃。

看溶解速度：把奶粉放入杯中，用冷開水沖，真奶粉需經攪拌才能溶解成乳白色渾濁液;假奶粉不經攪拌即能自動溶解或發生沉淀。用熱開水沖時，真奶粉形成懸漂物上浮，攪拌之初會粘住調羹;摻假奶粉溶解迅速，沒有天然乳汁的香味和顏色。其實，所謂速溶奶粉，都是摻有輔助劑的，真正速溶純奶粉是沒有的。

掌握假品特征：有些假奶粉是用少量奶粉摻入白糖、菊花精和炒面混合而成的，其最明顯的特征是有結晶，無光澤，呈白色或其他不自然顏色，粉粒粗，溶解快，即使在涼水中不經攪拌也能很快溶解或沉淀。