有多少吃貨的夢想是去日本美美的吃一頓，再橫掃街頭小店美食。不過，說到日本美食，大多數人首先想到的大概就是壽司和三文魚，實際上日本的美食種類非常之多，并且皆以制作精致而聞名，今天我們來細數下常見的日式小吃，去日本旅行一定要一一品嘗。

刺身（生魚片）

生魚片是日本的國菜，“刺身”為音譯。日本人很喜歡吃生魚，他們自稱為“徹底的食魚民族”。生魚片即將各類新鮮的魚類，切成一口大小的薄片，沾上醬油和芥末后生吃。

2.銅鑼燒

銅鑼燒是一種烤制面皮、內置紅豆沙等夾心的甜點，也是日本的傳統糕點，更是深受小孩子喜愛的日本卡通人物哆啦A夢和哆啦七小子最愛的食品。

3.章魚小丸子

章魚小丸子，起源于日本大阪，其歷史要追溯到大正年代，創始人是日本著名美食家——遠藤留吉，皮酥肉嫩、物美價廉的美譽。主要材料是章魚，章魚燒粉，柴魚片，海苔等。章魚小丸子隨后在周邊國家，以及整個亞洲地區流行起來。

4.天婦羅

天婦羅是日式料理中的油炸食品，用面粉、雞蛋與水和成漿，將新鮮的魚蝦和時令蔬菜裹上漿放入油鍋炸成金黃色。吃時蘸醬油和蘿卜泥調成的汁，鮮嫩美味，香而不膩。

5.石狩鍋

具有北海道獨特風味的鮭魚料理，它是用清香的肉湯作為底料，然后再放進鮭魚，用沙鍋燉煮而成的。

6.洋果子

洋果子其實就是西洋點心，日本的甜點都有一個共同的特點就是做得特別精致，明明是西洋傳來的產物，卻被日本發揚光大。不少女生到了日本都表示，看到展示柜擺放的西洋點心，根本就挪不動腿！

7.關東煮

跟一般的鍋料理不同，關東煮制作簡便，材料可以隨時放進湯里煮。因此冬天的時候，這種料理尤其受歡迎。在日本，關東煮可以在便利商店或者路邊攤買來吃。

8.烏冬面

烏冬面是最具日本特色的面條之一，與日本的蕎麥面、綠茶面并稱日本三大面條，是日本料理店不可或缺的主角。

9.味噌湯

味噌湯是一種極具日本傳統飲食特色的湯，主要以味噌為主要醬料煮制而成。味噌是一種用黃豆制成的醬，味道十分鮮美濃郁，加入湯中起到了類似味精或者雞精的作用。味噌不僅味道鮮美，而且營養價值高，經常食用對人體的健康十分有益。

10.神戶牛肉

神戶牛肉早已聞名于世界的美食界。它肉質細膩，紋理清晰，紅白分明，肥瘦相間，是目前世界上最好的牛肉。無論用來涮火鍋，還是用來燒烤都讓您回味無窮。其中鐵板燒神戶牛肉是日式鐵板燒里最有名的菜，它質地柔軟，香而不膩，口味特別好。

日式美食，雖然沒有很華麗的外表，但在樸實之中藏了一份細膩和精致。美食沒有國界，都是人民智慧的結晶和生活的故事。如果你恰好在旅行中，恰好有機會去品嘗這些美食，那就一定不要錯過。