（原標(biāo)題：干鍋肥腸上桌食客驚呼“里面有蛆” 到底是哪一個(gè)環(huán)節(jié)出了錯(cuò)？）

24號中午1點(diǎn)20分左右，海口市民范先生與朋友在某飯店一包廂內(nèi)用餐，點(diǎn)了一個(gè)干鍋肥腸，但是沒想到，當(dāng)飯店服務(wù)員將這道菜端上來的時(shí)候，范先生的一位朋友立馬發(fā)現(xiàn)，用來裝干鍋肥腸的容器邊上有一個(gè)圓筒狀的中空手柄，手柄內(nèi)竟然存在約十幾只活蛆，爬來爬去。

范先生回憶：“我跟幾個(gè)朋友一起在那邊去吃飯，然后菜剛上來的時(shí)候，我們也沒怎么注意它的容器柄，等到鍋一點(diǎn)著，鍋一熱的時(shí)候， 有好多小蟲子就爬出來了。”

隨后食客們將此情況向海口市食藥監(jiān)局作了反映，執(zhí)法人員趕到了現(xiàn)場，對飯店的操作間檢查，發(fā)現(xiàn)該店廚房屬于透明廚房，消費(fèi)者來店消費(fèi)，進(jìn)門就可以清楚地看到操作間每個(gè)角落。同時(shí)，經(jīng)過執(zhí)法人員檢查發(fā)現(xiàn)，飯店各種食材并不存在問題。那么，出現(xiàn)活蛆，究竟是哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問題呢？

飯店負(fù)責(zé)人羅立海解釋：“它這個(gè)容器里面，包括外圍我們用開水經(jīng)過高溫消過毒了的。就是這個(gè)手把，這是個(gè)空心的，空心的話也許是因?yàn)槲覀兩线@個(gè)菜的時(shí)候 ，這個(gè)鍋由于廚房的緊缺，是臨時(shí)在儲存間里面找到這個(gè)鍋。然后拿過來就直接用開水，經(jīng)過高溫一下消完毒就直接上菜了，就疏忽了里面，掉了個(gè)東西在里面 。幾天沒用了沒想到里面長了蟲子。”

飯店的負(fù)責(zé)人羅先生表示，出現(xiàn)這種情況，店方承擔(dān)全部責(zé)任并向消費(fèi)者表示由衷地歉意,今后會加強(qiáng)餐具清洗消毒環(huán)節(jié)的管理。

海口市民范先生說：“店家已經(jīng)跟我朋友賠償了，賠償了三千塊錢。”

飯店負(fù)責(zé)人羅立海表示：“衛(wèi)生部門的也跟我們設(shè)計(jì)很多的方案，包括很多細(xì)節(jié)，我們?nèi)w員工各方面也開了一個(gè)會議。以后這個(gè)鍋，包括菜品方面，我們都會嚴(yán)格的把關(guān)，像類似的這個(gè)情況，下次是絕對不允許再發(fā)現(xiàn)這樣的事情了。 ”

目前，龍華區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員也已向飯店下達(dá)了責(zé)令整改通知。