原標(biāo)題：莆田市涵江區(qū)頒發(fā)第一張“小餐飲登記證”

莆田涵江區(qū)頒發(fā)第一張“小餐飲登記證”

海峽網(wǎng)4月13日訊 （東南網(wǎng)通訊員 翁佳敏）2018年4月11日，開小吃店的余某來到莆田涵江區(qū)涵東街道辦事處的便民服務(wù)中心，從涵江區(qū)涵東街道辦事處工作人員手中接過一張小餐飲登記證，開開心心地回店里掛證。這是《福建省小餐飲登記辦法（試行）》下發(fā)以來涵江區(qū)發(fā)放的第一張小餐飲登記證，這標(biāo)志著涵江區(qū)對(duì)“三小”（食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販和小餐飲）行業(yè)的管理步入法治化、簡(jiǎn)政化新軌道。

近年來，“小餐飲”數(shù)量劇增，多、小、散、亂的現(xiàn)象和無證經(jīng)營(yíng)以及取締困難等問題較為突出，給公眾飲食安全帶來風(fēng)險(xiǎn)和隱患。為進(jìn)一步規(guī)范小餐飲經(jīng)營(yíng)行為，維護(hù)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)秩序，涵江區(qū)食品藥品監(jiān)督管理分局積極啟動(dòng)小餐飲登記辦理工作，通過與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全負(fù)責(zé)人開展小餐飲登記工作推進(jìn)及培訓(xùn)會(huì)，印制宣傳告知單，結(jié)合網(wǎng)格化力量，將小餐飲登記辦理工作在全區(qū)內(nèi)推進(jìn)。

根據(jù)規(guī)定，小餐飲登記證主要面向有固定門店、符合餐飲服務(wù)即時(shí)制作即時(shí)消費(fèi)的基本特征、從業(yè)人員較少、規(guī)模較小、經(jīng)營(yíng)條件簡(jiǎn)單、未達(dá)到食品經(jīng)營(yíng)許可條件要求但是經(jīng)營(yíng)食品符合食品安全衛(wèi)生要求、經(jīng)營(yíng)面積50平方米以下的小餐館、小吃店、飲品店等餐飲服務(wù)提供者。相較食品經(jīng)營(yíng)許可證，辦理小餐飲登記證更簡(jiǎn)單更快捷，符合經(jīng)營(yíng)條件的經(jīng)營(yíng)者只需按要求準(zhǔn)備資料到當(dāng)?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)街道辦事處申請(qǐng)登記即可，法定辦結(jié)時(shí)限為5個(gè)工作日內(nèi)，極大地提升了辦證效率。

同時(shí)，辦法也明確了小餐飲經(jīng)營(yíng)者不得經(jīng)營(yíng)的項(xiàng)目負(fù)面清單，即不得從事網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)，不得經(jīng)營(yíng)裱花類糕點(diǎn)、生食類海（水）產(chǎn)品、冷葷涼菜、自釀酒、散裝白酒、自制生鮮乳飲品等高風(fēng)險(xiǎn)食品和法律、法規(guī)規(guī)定禁止經(jīng)營(yíng)的食品。“小餐飲”登記后，經(jīng)改造提升，符合食品經(jīng)營(yíng)許可條件的，可以申請(qǐng)食品經(jīng)營(yíng)許可。