海峽網6月6日訊(海都記者 陳麗明)昨日,記者從莆田食藥監部門獲悉,小食品、小餐飲、小作坊被稱為“三小”,安全問題不容忽視,為積極探索“三小”的科學治理,秀嶼食藥監分局從“小”抓起,通過強化網格監管,落實責任,實施源頭治理,排除隱患,創建示范店,樹立典型,強化監督抽檢,科學監管,以“小”食保“大”安。
據了解,秀嶼區將食品藥品監管納入社會治理大網格之中,充分利用網格中心大平臺,將“食品藥品監管”列入十一大監管板塊之中。通過定格、定人、定責,充分發揮食品藥品網格員的“千里眼”、“順風耳”作用,把“三小”食品安全監管責任落實到每一個單位、每一個部門和每一個監管人員,營造出“全員參與、網格管理、共同監督、社會共治”的良好氛圍。
食藥監部門將隱患排查與各項監管延伸到村,摸排傳統工藝生產加工的手工線面、腐皮、豆腐、米糕、興化米粉、泗粉等小作坊,以現代食品生產加工的工藝流程、設施設備布局等食品安全管理要求,引導幫扶傳統作坊提檔升級,打造地方知名特色食品。
秀嶼食藥監分局在全區食品行業進行宣傳發動,引導和支持食品店對經營環境和就餐場所進行改造升級并積極參與“示范店”創建活動。以創建“食品銷售安全追溯示范店”、“餐飲服務示范店”促進行業自律,提高小食雜店、小餐飲食品安全水平。
今年,秀嶼食藥監分局將“三小”食品納入年度監督抽檢計劃,堅持覆蓋城區、農村、城鄉結合部等不同區域,覆蓋食品安全國家標準中規定的主要安全性項目,覆蓋小作坊、超市、餐飲、市場等不同業態。
責任編輯:陳錦娜
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