N林寶珍

眼下正是春季，陽氣開始生發，氣候轉溫，萬物復蘇，熱愛健康的人也都把春季養生擺上了日程。在中醫理論中，人的五臟與四季對應。四季之中，春天屬木，而人體的五臟之中，肝臟也是木性。這個季節由于春氣通肝，肝臟功能也較為活躍，所以，春季養生重在養肝。

控制怒火，避免肝氣淤滯

省人民醫院傳統中醫門診李學麟教授認為，春季養肝首先要注意調節情緒，控制怒火，避免肝氣淤滯。人的情緒是跟肝臟相互牽制，相互影響的。不論是出于養生的考慮還是出于其他目的，在日常生活中，都應該保持樂觀開朗的心態，不要大喜大悲。這樣有利于肝氣順調，不僅心情舒暢了，也保持了身體的平衡與健康。

比如，當人們在壓力較大時可以到大自然中去放松，做點自己喜歡的事情，或者找談得來的朋友去傾訴、玩樂，這都不失為調節情緒的好辦法。此外，人體很多毒素都是在排出水分的同時一起排出的，而初春寒冷干燥，身體更需要大量地補充水分。不僅可以補充體液，增強血液循環，促進新陳代謝，還可促進腺體尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排出，減少代謝產物和毒素對肝臟的損害。

空腹喝酒很傷肝

在日常生活中，一些不良的生活習慣很容易對肝臟造成損害。

我國是乙肝高發的國家，據衛生部2011年度全國法定傳染病報告發病、死亡統計表顯示，去年全年我國乙肝發病數為109萬人。在日常生活中要注意就餐衛生，盡量不去衛生條件差的地方吃飯，公眾聚餐應使用公筷，也不要為別人夾菜或是接受別人夾來的菜。

空腹喝酒也會導致肝臟受損。中國人有著博大精深的酒文化，逢年過節、親友相聚、談生意、日常娛樂都要喝酒。但是大家卻不知道，酒精主要通過肝臟分解，若長期大量喝酒，特別是空腹喝酒會傷害肝臟，因為空腹喝酒肝臟更易吸收乙醇。

藥物對肝臟引起的危害也不可忽視，據不完全統計，能引起肝損害的藥物至少在200種以上，其中包括阿司匹林、螺旋霉素、口服避孕藥等日常藥物。是藥三分毒，吃藥須遵照醫囑，更要謹慎服用。

春天多吃“化濕”食物

在飲食方面多甜少酸，是春季養肝需要注意的地方。專家提醒，春天時肝氣較旺，而酸味的食物有增強肝臟功能的效果，使本來就偏旺的肝氣更旺，而肝旺會損傷脾臟的功能，因此，春天要少吃一些酸性的食物。而甜味的食物可以滋補脾臟，春季可以多吃一些大棗、山藥等補脾食物，補充氣血、解除肌肉緊張。同時，鮮芹菜、蜂蜜、甘蔗、黃瓜、黃鱔都可以起到清熱解毒、養肝護肝的功效。

此外，我們福建的春天多濕。人們可適當多吃扁豆、薏米、車前草、藿香、紫蘇葉等祛濕的食物。