民以食為先，食以安為先。一年前，澳前臺灣小鎮的商戶，每到飯點便“頭疼”，偌大的小鎮不見一家餐館，導致“一飯難求”。一年后，情況已經大不一樣，小鎮入口處新增了3家餐飲店，不僅解決了商戶的“溫飽”問題，旅游旺季來臨，更成為游客的“聚餐之地”。

小鎮飄香 又到中午吃飯時

經典的蛋炒飯

“米粉4份、茹粉結4份、肉片湯1份，還有嗎……”23日12點20分，平潭膳食家負責人林娥一手握著電話筒，一手拿起筆來記錄顧客所點的飯菜，這是她一天當中最忙碌的時刻。

正值周末，店里十來張桌子已陸續被顧客坐滿了，廚房飄來濃郁的香氣，讓點餐的顧客更加急不可耐。

來自安徽的游客張先生與同伴拿著菜單挑選著。“剛趕到澳前臺灣小鎮，沖著臺灣免稅商品來的，這不中午了嗎，先吃飯。”張先生說，他是首次來到平潭，填飽肚子后將“血拼”一番。

沒過10分鐘，臺商陳振龍和老鄉一塊過來了，熟練地拿起菜單，點了份咸菜飯。剛結束了上午的生意，這會得好好“招待”下自己的胃。

隔壁另一家餐飲店，名為千金裘，從上午11時就人滿為患，店里顧客餐具碰撞聲與廚房烹飪的聲音相互交疊，一直持續到13時。盡管剛吃過飯，市民魏偉還是點了兩份水餃，想試一試味道，來澳前臺灣小鎮掃貨倒是有過幾次，在這兒吃飯還是頭一回。“既然來這兒了，就想點份吃吃看。”魏偉說。

店里坐滿了顧客

特色美食 臺味嵐味全都有

3家餐飲店的出現，不僅為市場商戶、游客、工作人員等提供了吃飯的地兒，還給大家帶來“一半嵐島、一半臺味”的特色飲食。

“這兒除了提供平潭特色的菜系，例如菜飯、八珍炒糕、茹粉結等，還為顧客們準備滿滿臺味的特色餐飲呢。”林娥一一數著：“臺灣鹵肉飯、排骨燉冬瓜，還有各色的魚丸，例如虱目魚丸、花枝丸、貢丸等等，都是臺灣出名的菜。”

千金裘餐廳同樣提供了不少“臺味”菜，包括著名的臺灣牛肉面、臺灣水餃等，為饑腸轆轆的顧客準備各樣的選擇。

盡管與臺灣相隔68海里，可這里的臺灣味道，一樣能讓臺商們稍有慰藉。陳振龍就是一個老顧客，除了臺味飯菜，他也逐一品嘗過各家菜單中平潭菜。“這里3家店，我都吃遍了。”陳振龍說。

“這里的臺灣料理，有臺灣的味道。”商戶趙善云說。

方便顧客 只為大家吃得放心

澳前臺灣小鎮地處疏港大道A標段，剛處于發展時期，周圍還是一片荒涼。此前，小鎮的商戶們只得叫外賣，解決中午的“一飯之需”。

這也是澳前臺灣小鎮餐飲業崛起最直接的原因。“就是為了解決商戶的吃飯問題。”平潭自由貿易區兩岸發展有限公司工作人員林美娥說，澳前臺灣小鎮規劃有餐飲一條街，目前還在持續招商當中。

對于商戶來講，最大的感受是可以放心吃飯了。“相較以往從外面叫餐，現在可以在這兒吃午飯，店里衛生良好、環境舒適，讓人吃得放心。”商戶趙善云說。

隨著旺季的到來，餐飲店的生意也蒸蒸日上，每日營業額也出現增幅。“現在的營業額是淡季的2倍。”林娥說，平潭膳食家每日外賣就能銷售幾十份。

“周一至周五主要為商戶、搬運工、清潔工等工作人員提供飲食，周末還招待了不少游客呢。”千金裘店鋪負責人丁華玉說。