蘇格登40年單一麥芽威士忌是時間鑄造的寶藏，亦是蘇格登制造團隊智慧與技藝的至上結晶

MacLean先生在上海和廈門帶來了多場殿堂級大師講堂，向威士忌愛好者們娓娓細說蘇格登及單一麥芽威士忌世界的綺麗風貌。

MacLean先生此次廈門之行更親臨“不朽的梵高”感映藝術展，親自感受蘇格登超越175年的釀造藝術與藝術大師杰作之間和諧悠揚的協奏曲。

在廈門蘇格登至臻平衡品鑒晚宴中，MacLean先生向觀眾品讀蘇格登歷經時間淬煉的緩釀之妙與至臻平衡的產品風貌。

八月末的廈門迎來了威士忌界的一件盛事——全球領先的酒業集團帝亞吉歐攜手全球首席威士忌大師Charles MacLean，向廈門的威士忌愛好者們尊榮介紹蘇格登高年份珍稀杰作——蘇格登40年單一麥芽威士忌。Charles MacLean此次攜手蘇格登，在廈門及上海舉辦蘇格登至臻平衡品鑒晚宴、威士忌大師講堂等活動，生動詮釋了作為蘇格蘭瑰寶的蘇格登單一麥芽威士忌的緩釀之妙與至臻平衡的口感風味。

CharlesMacLean先生可謂全球最具影響力的威士忌教父，年逾六旬的他曾出版過諸多享譽威士忌界的著作，包括單一麥芽威士忌領域的教父級經典著作《麥芽威士忌》（Malt Whisky）。早在2006年，MacLean先生便與蘇格登結緣，受邀出席了蘇格登在臺灣地區的首發活動。對蘇格登鐘愛有佳的MacLean先生曾多次為其撰寫品鑒筆記，對蘇格登深蘊其中的豐沛感官體驗情有獨鐘。當時的蘇格登以全新的瓶身包裝亮相，扁平型的瓶身別致而復古，靈感源自隨身攜帶的酒壺形狀。蘇格登在亞洲一經推出，便在亞洲各地、尤其是臺灣地區引領了一股單一麥芽威士忌的飲用趨勢。

至臻平衡的蘇格登單一麥芽威士忌——適合亞洲人的味蕾

在與MacLean先生的訪談中，他特別向編者介紹了蘇格登特出的至臻平衡的產品個性。MacLean先生說道：“對于蘇格登而言，‘平衡’這個詞最恰當地涵蓋了它的特點。蘇格登‘平衡’的特點體現在許多方面，包括它的口感、復雜度以及釀造過程。可以說蘇格登是一款十分適合亞洲人口感的威士忌。一般而言，中國人會更愛喝干邑，而干邑通常色澤較深、口感較甜。蘇格登的色澤也相對較深，同時也具有水果般的芬芳口感。威士忌色澤的奧秘源于它熟成所需的木桶，蘇格登選用兩種橡木桶，而這兩種不同的橡木桶給予了它不同的色澤。顏色的差異也體現了蘇格登‘平衡’特點的奧秘。美國白橡木桶給予了它略呈金黃的色澤，而歐洲橡木桶則讓其顯示出深邃而豐富的色澤。此外，兩種不同的橡木桶也給予了蘇格登不同的口感，美國白橡木桶給予了它芬芳的水果口感，而歐洲橡木桶所帶來的口感則偏向干性。所有的這一切都賦予了蘇格登至臻平衡的完美個性。 ”

蘇格登40年——時光孕育的緩釀珍稀寶藏

在廈門蘇格登至臻平衡品鑒晚宴中，MacLean先生與臺灣威士忌名人林一峰同臺亮相，聯袂品讀蘇格登歷經時間淬煉的緩釀之妙與至臻平衡的產品風貌。晚宴現場隆重推出蘇格登家族中至尊純粹的蘇格登40年單一麥芽威士忌，全球僅限量999組。蘇格登以其引以為傲的釀造工藝，萃取僅僅0.5%的珍稀酒液釀造了這款單一麥芽威士忌典藏，酒液在沉睡了40余年后將時光所孕育的豐饒全感之境美輪美奐地濃縮在性格強烈的酒體之中。

Glen Ord酒廠以及蘇格登首席威士忌調酒大師Maureen Robinson精心臻選的橡木桶賦予蘇格登40年單一麥芽威士忌獨特的個性，香味獨特的石楠蜜與柔順的無花果香味在唇齒間層層綻開，作為后韻的橡木及煙熏咖啡香味久久縈繞。由“天地之水”所打造的琥珀色酒液細膩甘柔，余韻悠長，交織出令人回味的奢華秘境體驗。蘇格登40年單一麥芽威士忌是時間鑄造的寶藏，亦是蘇格登制造團隊智慧與技藝的至上結晶。

全球僅限量999組的蘇格登40年單一麥芽威士忌非常珍稀，而在活動前幾日的上海Whisky L!威士忌展上，幾組蘇格登40年被拍賣，最終價格十分驚人。福建人歷來對于威士忌也有著濃厚的情結，收藏一組蘇格登40年也正是威士忌老饕們的目標之一。在提到蘇格登40年的收藏價值時，MacLean先生說道，“高年份的威士忌向來是收藏家的目標，不僅僅因為它的年份稀有，同時蘇格登40年也是全球限量發行，如今在中國剩余的數量也極少。蘇格登40年不僅僅完美體現了蘇格登至臻平衡的個性，同時也將蘇格登釀酒的工藝技術展現得淋漓盡致，是40余年來時光濃縮的精華。但作為我個人而言，能夠收藏固然很好，如果能打開一瓶蘇格登40年品嘗一番而不僅僅將其放在酒架上，那就更美妙了。”

殿堂級大師講堂——引領單一麥芽威士忌品飲趨勢

在廈門和上海站的活動中，MacLean先生帶來了多場殿堂級大師講堂，向威士忌愛好者們娓娓細說蘇格登及單一麥芽威士忌世界的綺麗風貌，詳述酒廠近兩個世紀來的多款時光杰作，包括蘇格登18年，及蘇格登高年份的21年和25年單一麥芽威士忌。蘇格登多重風味的豐饒體驗幾番呈現，回蕩著層次迭出、雋永而細膩的韻味。在上海站的活動中，MacLean先生亦親身拜訪滬上多家知名威士忌酒吧，與愛好者們傾談都市威士忌品飲風尚。

MacLean先生有著30余年的威士忌品鑒經驗，他也向編者分享了一些對于品鑒威士忌的心得。MacLean先生說道，“如果我需要做威士忌品鑒筆記，嘗試去發掘它的個性的話，我會選用聞香杯來品酒，將自己的注意力放在嗅覺上，盡可能近距離感受酒液的嗅覺體驗。可以嘗試 加一些水，只需要一點點，便可以釋放出酒的風味和香氣，然后再用嗅覺去體味這款酒。接著可以再加少許的水，不斷重復這個過程。如果我只是在閑暇時候享受喝酒的美妙時光，我會選用平底玻璃杯，加一些冰球進去，我覺得這種方式最為享受。 ”

同時，蘇格登獨特的花果香氣使其也成為了餐酒搭配的不錯選擇。MacLean認為，巧克力是一個與威士忌搭配的不錯選擇，此外水果蛋糕也尤為適合。尤其是與像蘇格登40年這樣的高年份威士忌做搭配，更能通過酒液本身的馥郁口感，帶出更多巧克力或甜品本身的甜美滋味。同時蘇格登本身就是一款極具亞洲風味的威士忌，因此它的至臻平衡的口感與中國菜進行搭配也很合適。

親臨梵高展——當蘇格登釀造藝術遇上梵高繪畫藝術

值得一提的是，MacLean先生此次廈門之行還親臨“不朽的梵高”感映藝術展，親自感受視聽完美交融的梵高全息影像展。作為展覽的贊助商之一，蘇格登所蘊含的全感藝境更為展覽亮色不少，為觀眾帶來多重感官體驗的同時，卓越演繹蘇格登超越175年的釀造藝術與藝術大師杰作之間和諧悠揚的協奏曲。

在談到兩者之間的關聯時，McLean先生認為其實他們頗具共通之處。梵高展呈現美妙的繪畫藝術，展現了迷人的作畫技巧；而蘇格登則體驗了一種釀造威士忌的藝術，尤其是在蘇格登的釀造過程中，用到了許多緩慢釀造、長時間低溫發酵等工藝。此外，這次梵高展可以通過不同的感官去體驗，不僅僅是視覺享受，更可體驗到聽覺和運動畫面完美的融合；與之相似，蘇格登也是一款通過全感打造的威士忌，所帶來的體驗豐富多層，不僅僅是味覺本身，同時還包括了視覺、嗅覺等全方位感官的體驗。這些共通之處便促成了蘇格登贊助梵高展的重要契機。

“自由與威士忌同在”——威士忌的獨特平衡之詩

作為蘇格蘭的一枚瑰寶，蘇格登在百余年的時光歷程中涵育出至臻平衡的獨特個性，淬歷歲月的沉淀，譜出余味無窮的緩釀佳作。18世紀的蘇格蘭詩人彭斯將威士忌曾贊譽，“自由與威士忌同在”，而MacLean先生也說道，威士忌應當是一種可以自由享受的酒飲。威士忌活潑而又醇厚的特性，在蘇格登身上得到了很好的體現。基于威士忌這種特性，人們可以將威士忌作為一種助興，感受愉悅氣氛的媒介；同時也可以通過品味威士忌來鎮靜下來、思考自我和生活，讓人們找到一個平衡點。

這次Charles MacLean到訪中國，帶來了一場場蘇格登全感品鑒體驗，帶領威士忌愛好者們共享非凡的蘇格登之旅，更引領了一股飲用單一麥芽威士忌的趨勢。