福州市餐飲外賣全面規(guī)范使用食安封簽已有兩年，成效如何？18日，在福州市人大代表的見證下，福州市場監(jiān)管部門開展網(wǎng)紅餐廳食安集中檢查，并進行食安封簽“回頭看”。

福州市人大代表倪彥彬（右二）查看外賣上的食安封簽。

上午9時，福州四城區(qū)內(nèi)美團、餓了么平臺上6月訂單量超3000的120家網(wǎng)紅餐廳候選名單出爐，市人大代表倪彥彬隨機從中抽選出七恭冒菜麻辣燙王莊店和牛墩墩南平牛肉丸（以下分別簡稱“七恭冒菜”“牛墩墩”）作為檢查對象。檢查組隨即前往現(xiàn)場。

經(jīng)檢查，七恭冒菜整體情況良好，但存在食品、非食品混放的情況；牛墩墩證照齊全、衛(wèi)生情況良好，但存在半成品疊放的情況。對于兩家餐廳存在的問題，執(zhí)法人員當場要求整改。

當天，檢查組一行還來到奈雪的茶倉山萬達廣場店，檢查食品安全和食安封簽的使用情況。

“我發(fā)現(xiàn)即便是上了年紀的店員打包外賣時，都會熟練地貼上食安封簽，這是一個可喜的現(xiàn)象。”倪彥彬表示，從檢查情況來看，3家餐飲商戶供應(yīng)外賣時都有規(guī)范使用食安封簽，商戶的食安意識已明顯提升。

據(jù)了解，當日，福州各縣（市）區(qū)市場監(jiān)管部門同步抽取轄區(qū)網(wǎng)紅餐廳開展集中檢查。全市市場監(jiān)管部門共檢查網(wǎng)紅餐廳36家，發(fā)現(xiàn)問題65個，督促現(xiàn)場整改51個，其余的限期整改。另有4家餐廳受到警告處罰。

今年上半年，福州市市場監(jiān)管局組織開展包括網(wǎng)絡(luò)餐飲商戶在內(nèi)的小型餐飲五項治理專項工作，將《福州市網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)管理辦法》落實情況作為檢查的重點內(nèi)容之一，推動餐廳主要操作區(qū)視頻接入網(wǎng)絡(luò)餐飲e治理系統(tǒng)、設(shè)置分餐打包區(qū)和取餐區(qū)、規(guī)范使用食品安全封簽。（記者 劉珺 通訊員 游振云 文/攝）