福州新聞網(wǎng)9月25日訊（福州日報記者 李白蕾）記者昨日從市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會獲悉，由協(xié)會多位副會長牽頭打造、位于地鐵達道站對面的福州閩狀元美食廣場已完成一期2500平方米招商，過半?yún)^(qū)域國慶節(jié)前可開門迎客，食客們可在此品嘗到地道福州菜。這是臺江區(qū)回應市人大代表相關建議，打造“食全食美”特色旅游之舉。

年初市人代會上，陳長欽代表提出了《關于在臺江區(qū)創(chuàng)建規(guī)范化美食街的建議》。今年5月，市有關部門答復說，將依托交通和旅游資源優(yōu)勢，在臺江的達道路和上下杭打造美食新高地。此次開業(yè)的閩狀元美食廣場就位于達道路，在地鐵1號線出口對面、達文里串珠公園附近，是臺江區(qū)按照“謀劃打響美食品牌，形成臺江旅游特色——‘食全食美臺江’”進行的一次嘗試。

據(jù)了解，福州閩狀元美食廣場由達道茶城改造而成，一期入駐的有福州傳統(tǒng)風味小炒、福州節(jié)慶傳統(tǒng)糕餅等多家商戶。“糟鰻、荔枝肉、酸辣湯等200多道‘老福州人的記憶’在這里都能吃到。我們還引進了客家菜、上海菜、山東菜，大家來這里還能吃到山東海鮮水餃、上海‘絕對牛’炸鍋等。”相關負責人介紹，針對福州人的餐飲習慣，美食廣場經(jīng)營時間將從中午持續(xù)至凌晨4點。

市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會副會長、尚干小吃創(chuàng)辦人鄭炳春告訴記者，要在美食廣場創(chuàng)建“黨員誠信之窗”，組織這一商圈的上百家餐飲企業(yè)組成美食聯(lián)盟，為市民提供安全放心的美食。據(jù)悉，閩狀元美食廣場二期還有1500平方米正在招商中。