蠔油開蓋后需要放到冰箱里冷藏嗎？這是螞蟻莊園小課堂9月28日的問題，這次的問題難度難度很高，而答對題目以后我們才可以領取小雞飼料。如如果大家不清楚具體的答案是什么的話，這里就帶來了具體的答案分享，希望大家喜歡。

蠔油開蓋后一定要冷藏嗎

一、蠔油開蓋后需要放到冰箱里冷藏嗎

最好冷藏

完全不需要

二、2021年9月28日正確答案

最好冷藏

三、答案解析：

因為蠔油不是發酵調味品，是不耐高溫的，所以開蓋以后必須放在冰箱冷藏保存。這點在蠔油的瓶身標簽上都有寫，但很少有人注意到。

蠔油的原料之一蠔油汁的氨基酸和蛋白質含量很高，非常容易導致微生物過量繁殖導致腐敗、變質、結塊等問題。即便是現在市面上常見的更穩定、更容易保存的“復加工蠔油”，開蓋后也要放到冰箱。