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女兒高二放暑假,大概有兩三周的時間可以自由支配,我問她想干什么,她說是想學廚藝,做自己喜歡吃的飯菜。女兒平時上學住校,就是周末在家里也是忙于功課,很少在我做飯的時間到廚房來看,這次說要學做飯,讓我挺意外,當然要大力支持啦。有了廚藝以后餓不著,想吃什么自己做,想想也挺美。

女兒吃飯比較挑食,不愛吃蔬菜,喜歡吃肉類,學的第一個菜譜就是檸檬可樂雞翅,還不讓我看,說是要給我一個驚喜。我也想看看她到底玩兒什么花樣。

過了大概半個多小時,女兒喊我進去廚房,我想不可能這么快就做好了吧,算時間還沒有煎完,廚房的吸油煙機排煙效果不是很好,有點嗆,還有火開得太大,這樣幾分鐘就容易燒焦,我讓女兒把火關小一點,女兒說這個火有問題,調小一點鍋里沒動靜,稍微開一點火力就特別猛,太難控制了,火力調節有問題,感覺很危險。

紅日E家:用安全的灶具學點兒廚藝吧!

可能我平時只做家常炒菜,沒有加工雞翅這種煎、烤之類的,用習慣了也就沒注意。然后我給她幫忙,母女合作,她讓我操作火閥,一會開大,一會關小,她負責煎炸翻面,折騰了四十多分鐘,總算是把她想要做的檸檬可樂雞翅煎得差不多了,出盤的時候,還有一道工序需要大火收汁,當汁子冒泡泡的氣候,油煙味特別大,等汁子收好,總算做完了。嘗了一下,除了有點焦糊味,味道整體還算過得去,算是初戰告捷吧。

女兒給我提建議說,要完成她暑假學廚藝的計劃,必須要把燃氣灶修一下。我想了想,家里這個燃氣灶確實用了好幾年了,火力難控制不安全,而且吸油煙機效果也不好,煙味大嗆鼻子,還回煙,整個廚房油膩膩的。既然女兒想學廚藝,那可是件大好事,得把燃氣灶修好。

火力大不好控制,肯定跟點火閥有關系,找來師傅幫修理,師傅說我家的燃氣灶太老舊了,沒有配套的點火閥,即使是換了也不好用還不安全,建議我換個新灶。

紅日E家:用安全的灶具學點兒廚藝吧!

我和女兒在附近的電器城轉悠,剛好遇到廚衛節,廚具家電搞活動,在轉悠過程中,女兒覺得紅日E家紅外線集成灶很不錯,整個外觀是不銹鋼搭配鋼化玻璃,看著十分有檔次,在了解了紅外線集成灶的功能之后,覺得很先進,煙灶柜一體機,紅外線無焰燃燒火力大,下排式強勁靜音排煙,最主要的是智能化一鍵按鈕,安全性能特別高,適合小孩子在廚房搗騰。看著紅日E家活動力度也挺大,我就定了一套,把家里的油煙機什么的全部換了新。

換了新的燃氣灶以后,女兒在廚房搗騰的更有勁啦,炸雞翅啦,炸薯條啦,變著花樣做她喜歡吃的,因為紅日E家紅外線集成灶操作方便,有自動熄火保護裝置,有“智能開啟,一鍵回應”設置,特別安全,所以我也就不怎么去廚房監管女兒,任由她自己高興。

女兒愛上了做飯,一有空就在廚房鼓搗,當母親的心里也特別開心,但對于小孩或者老人來說,飯做得好不好吃不重要,廚房安全才是最重要的啊!

責任編輯:王姍菲

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