Cheery：我家寶寶3歲了，她的吃飯問題讓我們非常頭疼。沒到吃飯時(shí)間，就找各種借口玩，不吃飯，而且不喜歡吃青菜，每次吃飯總是在菜盤子里扒拉，這個(gè)不喜歡，那個(gè)也不愛吃。真擔(dān)心這樣下去她會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良，我該怎么辦呢?

孩子的吃飯問題是很多家長(zhǎng)都會(huì)頭疼的問題，特別是遇到挑食的寶寶，為了讓孩子能吃好飯，家長(zhǎng)們想盡各種辦法。廣州市婦女兒童醫(yī)療中心內(nèi)科副主任醫(yī)師歐婉杏表示，改善孩子挑食的問題，可從以下三個(gè)方面入手。

1、烹調(diào)方式多樣化

孩子不愛吃飯，原因有很多，其中有孩子本身消化功能的原因，如果排除了這一原因，建議家長(zhǎng)在烹調(diào)技術(shù)下一些功夫，做到色、香、味、營(yíng)養(yǎng)均具備。比如吃飯，米飯和面食都屬于淀粉類食物，是孩子能量補(bǔ)充必需的。單是面食，就可以變出很多花樣，可以選擇形狀有趣的通心粉、蝴蝶粉、細(xì)的掛面等;米飯可以做成小飯團(tuán)、拌飯或炒飯;將蔬菜剁碎可以包餃子，甚至可以將胡蘿卜榨汁和米一起煮成有顏色的飯，這樣更容易吸引孩子吃的興趣。還有其它的淀粉類食物，如馬鈴薯、芋頭、紅薯、玉米、山藥等，如果孩子實(shí)在不愿意天天吃米飯，可以換著吃吃這些食物。

2、食物種類要多樣化

歐主任說，蔬菜和水果每天要攝入足夠的量，有的孩子腸胃功能不好，或者是經(jīng)常排便困難，多數(shù)與挑食不愛吃青菜和水果有關(guān)。其實(shí)孩子能吃的青菜和水果種類很多，可以逐樣讓孩子嘗試，如菜心、南瓜、紅蘿卜、茄子、空心菜、節(jié)瓜等，這些瓜菜可以嘗試給孩子吃，豐富孩子的味覺。

3、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣

3、4歲的孩子偏食可能是不良的飲食習(xí)慣造成的。如果孩子的發(fā)育正常，即身高體重正常、頭發(fā)濃密、精神好等，可以通過改變飲食習(xí)慣來糾正孩子的偏食行為。如果孩子不愛吃紅蘿卜、芹菜等，就吃別的蔬菜，如南瓜、絲瓜等，不要強(qiáng)迫孩子一定要接受某種食物，強(qiáng)迫會(huì)讓孩子就更不愿意好好吃飯。另外，按照前面講的，將孩子不愛吃的食物做成其他形式如餃子、果蔬汁等，慢慢調(diào)整孩子的飲食習(xí)慣。